オイバターで!! コクうま、チキンソテー
YU‐GI @cook_40215464
オイスターソースとバターのコクでご飯にもお酒にも合うと思います
このレシピの生い立ち
昔漫画で読んだレシピを思い出しながらアレンジしてみました。
オイバターで!! コクうま、チキンソテー
オイスターソースとバターのコクでご飯にもお酒にも合うと思います
このレシピの生い立ち
昔漫画で読んだレシピを思い出しながらアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜を塩、サラダ油を入れたお湯で茹で冷水に取る
冷めたら水気を絞ってお皿に盛り付けておく - 2
鶏肉に塩コショウを振っておく
- 3
＊の調味料を混ぜ合わせておく
- 4
サラダ油をひいたフライパンに鶏肉を皮面から焼いていく
- 5
ひっくり返しお酒を入れて弱火で蒸し焼きにする
- 6
火が通ったらお好きな大きさに切って1のお皿に盛り付け
- 7
フライパンは洗わず3で合わせておいた調味料を入れる
アルコールが飛ぶ程度に火にかけて最後にバターを入れる - 8
バターが溶け混ざったら完成です
お肉にかけてお召し上がりください♪♪
コツ・ポイント
鶏肉焼けたあと火力強めてカリッと焼くと美味しいです
ソースを作る際長く火にかけるとバターの風味が飛んでしまうので溶けて混ざればOKです。
つくれぽ
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