鶏ももと根菜のバタポン炒め
白ネギ入れる場合は鶏もも炒める前に炒めて取り出しておく
このレシピの生い立ち
メモ用です
写真、黒胡椒も黒ごまも入れ忘れてます笑
作り方
- 1
さつまいもは乱切りに、
蓮根は5ミリ位に切って水にさらして水気を拭き取っておく
鶏ももも1口大にきっておく - 2
フライパンに多めに油をひいて
さつまいも、蓮根の順に揚げ焼きして1度お皿に出しておく。 - 3
フライパンの油を適量にして鶏ももを皮目から焼く。焼き色ついたらひっくり返して蓋して軽く蒸し焼き
火が通ったら野菜も入れる - 4
調味料を入れて照りがでるまで炒めたら完成☆
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