無限れんこん！れんこんのみそバターおかか
こはるスマイルごはん @cook_koharu
みそ・バター・おかかのトリプルのうま味が
れんこんに染み込んで
お酒や白いごはんがすすんじゃう～！
やみつき確定です♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのレシピをもっと
増やしたくて作りました。
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間ほど保存可能です◎
無限れんこん！れんこんのみそバターおかか
みそ・バター・おかかのトリプルのうま味が
れんこんに染み込んで
お酒や白いごはんがすすんじゃう～！
やみつき確定です♪
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんのレシピをもっと
増やしたくて作りました。
○冷蔵保存…３日
○冷凍保存…３週間ほど保存可能です◎
作り方
- 1
れんこんは皮をむき輪切りにして
(大きい場合は半月切りにする)
酢水に5分さらす。
-
- 2
耐熱容器に水気を切ったれんこん・みりんを入れて、ラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
- 3
②が熱いうちに(a)を加えて、全体に絡め合わせる。
-
- 4
仕上げにかつお節を加えて全体を混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
○れんこんとみりんを一緒にレンチン
することで、れんこんに味が染み込み
やすくなります。
また、みりんの上品な甘さも加わり
うま味もプラスされます。
○電子レンジ500W→3分40秒
電子レンジ700W→2分30秒
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単副菜★蓮根と蒟蒻の甘辛おかか炒め 簡単副菜★蓮根と蒟蒻の甘辛おかか炒め
こんにゃくにもよく味が染み込んでいて、れんこんはシャキシャキ、おかかは甘辛い味がじゅわっと出てきます。ご飯に合いそう～。
-
-
-
-
-
-
おつまみに☆れんこんとチーズのおかか和え おつまみに☆れんこんとチーズのおかか和え
一口サイズのれんこんとチーズをお好みの割合にして、おかかで和えた一品。お酒が飲みたくなる和え物です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21487388
