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ペッパー香る!あさりのスープパスタ
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ペッパー香る!あさりのスープパスタ-レシピのメイン写真

ペッパー香る!あさりのスープパスタ

ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

あさりの旨味がたっぷり♪あらびき黒こしょうが味の決め手!
このレシピの生い立ち
素材の旨みを生かすシンプルな味付け。家族みんなで召し上がれ♪

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

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材料

2人分
  • スナップえんどう 8さや
  • にんにく 1片
  • スパゲッティ 200g
  • 塩 適量
  • バター 10g
  • あさり(殻つき、砂出し済み) 150g
  • あらびき黒こしょう 適量
  • パセリ お好みで
  • A
  • 白ワイン 大さじ3
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯に1%の塩・スパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がり10秒前にスナップえんどうを入れる。

  3. 3

    フライパンにバター・にんにくを熱し、香りが立ったらあさり・Aを入れ、火が通るまで煮る。

  4. 4

    <2>を加え、全体を混ぜ合わせる

  5. 5

    器に盛り、あらびき黒こしょうをかけ、お好みでパセリをふる。

コツ・ポイント

パスタは沸騰したお湯に1%の塩を入れ、グラグラ沸いた状態でゆでましょう。

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ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756
2021/02/26 00:43に公開

このレシピのキーワード

スープスパ パスタ スナップエンドウ にんにく バター アサリ

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