キャベツは太めの千切り
ベーコン、にんじんは短冊切りにする。
(にんじんはスライサーを使って薄くすると火の通りが早い！)

フライパンに油小さじ1を入れて、野菜とベーコンを炒める。

野菜がしんなりしてきたら、うどんを入れて、酒を入れ、蓋をして蒸す。

水分がなくなってきたら、蓋を開けてアルコールをとばす。
うどんも箸でほぐしていく。

全体的にほぐれてきたら、だしの素をふりかけ、鍋肌にしょうゆを回しかけて混ぜればできあがり！