ジャガイモを薄くスライスして水に浸しておく。ハムは4等分にモッツァレラも小さめにスライスカットしておく。

オーブンを200度の予熱をしておく。

オーブン皿にジャガイモ、モッツァレラ、ハムの順番で並べて、オリーブオイルとハーブ塩を上からかける。

200度のオーブンで20分から25分焼く。
様子みて、ジャガイモがパリっとするくらい。