白神こだま酵母8gにお湯３８度を２０gを入れ、ふっくらするまで待つ。（５分位）

ホームベーカリーに、粉類、蜂蜜、塩、オイル、豆乳を入れセット。
（一次発酵まで）

５０gずつ丸める。だいたい１８個くらいできる。ベンチタイム。１０分くらい。

成形。綺麗に丸め直す。

３５度で、40分。二次発酵。

２００度で、オーブン予熱。

卵をパンの上に塗る。