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白菜は大きめにざく切り!
人参はささがきがベスト!
(面倒なときは千切りに)
里芋は一口大に
鍋に多めの油をしき、野菜を入れ、炒める。
油が、全体にコーティングされたらだしのもととしょうゆを入れ。里芋が柔らかくなるまで煮込む。
里芋が柔らかくなったら水を豆腐を入れ、沸騰したら、味を見て、薄ければしょうゆ、濃ければ水を入れ調整すれば出来上がり
しょうゆで、煮込む事で味が染み込みます。
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