おうち用の豆腐生チョコ

ばしこdb @cook_40265516
豆腐と思えないほどなめらかです。
刻んだドライプルーンを入れるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きの同居人に少しでもヘルシーなチョコを食べてほしくて作りました。
おうち用の豆腐生チョコ
豆腐と思えないほどなめらかです。
刻んだドライプルーンを入れるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
チョコ好きの同居人に少しでもヘルシーなチョコを食べてほしくて作りました。
作り方
- 1
滑らかになるまでブレンダーで豆腐を潰す。
- 2
耐熱容器に割ったチョコを入れレンジで溶かす。
レンジにもよりますが30秒くらいずつ暖めて混ぜてを繰り返してください。 - 3
1に溶けたチョコを入れゴムベラでよく混ぜる。
ここでココアパウダーを入れ甘さとかたさを調節する。 - 4
クシャクシャにしたクッキングシート、もしくはラップをタッパーに敷き3を流し入れる。
- 5
タッパーにふたをして冷凍庫で1時間冷やす。
- 6
切りやすくなるまで凍ったらペーパーごとタッパーから出し、ペーパーの上で好きなサイズに切る。
- 7
同じタッパーの中と蓋に水滴がついているのでキッチンペーパーで拭く。
- 8
7の底に少量のココアパウダーをまんべんなく入れて、切った生チョコを少量入れる。
これを繰り返す。 - 9
| ココア |
| 生チョコ |
| ココア |
| 生チョコ |
| ココア |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ - 10
ふたをして振ります。
見た目汚いので驚かないでください、それが正解です。 - 11
まだ表面がベタベタしているようならココアパウダーを足してふりふりしてください。
コツ・ポイント
豆腐を滑らかになるまで潰す。
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