【季節限定】いちごのチョコパウンドケーキ

Chanomo
Chanomo @cook_40372996

ほんのり鼻からいちごの香りが抜けるパウンドケーキです。作成中の写真を撮り忘れてしまいました
(--;)
このレシピの生い立ち
今年も期間限定のGhanaのいちごのチョコが発売されたので作ってみました!!
全ての分量を2倍にするとホットケーキミックス1袋(200g)でパウンドケーキ2本分作れます!
バレンタインに沢山作ってみてはいかがでしょうか!

【季節限定】いちごのチョコパウンドケーキ

ほんのり鼻からいちごの香りが抜けるパウンドケーキです。作成中の写真を撮り忘れてしまいました
(--;)
このレシピの生い立ち
今年も期間限定のGhanaのいちごのチョコが発売されたので作ってみました!!
全ての分量を2倍にするとホットケーキミックス1袋(200g)でパウンドケーキ2本分作れます!
バレンタインに沢山作ってみてはいかがでしょうか!

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材料

パウンドケーキ型(15cm)1本分
  1. ガーナピンクチョコレート 1枚(45g)
  2. 牛乳 50g
  3. 絹豆腐 100g
  4. オリーブオイル 30g
  5. 砂糖 50g
  6. 薄力粉 95g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。
    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。(クッキングシートがない時はバターか油を塗る)

  2. 2

    耐熱容器に砕いたチョコ、牛乳を入れふんわりラップをかけてレンジ(600w1分)にかけてとかす

  3. 3

    ボウルに絹豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる

  4. 4

    ③に②・砂糖・オリーブオイルを加えて混ぜ、●も加えサックリ混ぜる

  5. 5

    180℃ 40~45分焼く
    (焼き始めてから20分たったらアルミホイルをかける)

コツ・ポイント

●の材料はホットケーキミックスでも代用出来ます!その場合は砂糖を40gにしてみて下さい!
卵不使用のパウンドケーキです!
お豆腐を感じないしっとり濃厚なパウンドケーキにしました!

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