ボウルに白玉粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながらこねて、耳たぶ程度のかたさになったら、ごまを加えてさらに良くこねる。

その上からクッキングシートを重ね、手のひらで押して1mm程度の厚さにのばす。

クッキングシートを挟んだまま、電子レンジ500Wに3分程度かけ、そこで一度レンジを開けて、上のクッキングシートをはずす。