ボウルに白玉粉を入れ、水を少しづつ足して、耳たぶくらいの固さになるまで、こねる。

団子は写真のように、丸形にしたあと、真ん中を指で凹ませると、火の通りが早いです。

鍋に湯を沸かし、成型した団子を茹でる。浮き上がってきたら、冷水にとり、冷ます。

お皿に、黒豆の甘煮と豆乳(調整でも、無調整でも♫)をお好みの量を入れて混ぜ、白玉団子を加えて完成！