アボカドは熟しているものを選びます。種をとり、サイの目に切り、レモン汁を混ぜ合わせます。（変色防止のためです）

トマトはアボカドと同等の大きさのサイの目切りにし、水分が多い場合はキッチンペーパーなどで水気をきります。

アボカド、トマトにオリーブオイル、マヨネーズを混ぜ合わせ、
クレイジーソルトで味を整えます。

トマトの甘味が少ない場合は、小さじ1程度の砂糖を足してください。
保存容器で冷蔵庫に入れ、味を馴染ませたら出来上がり。