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かぼちゃと舞茸のバター醤油炒め
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かぼちゃと舞茸のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃと舞茸のバター醤油炒め

ラビットアイ
ラビットアイ @cook_40037035

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かぼちゃと舞茸のバター醤油炒め

ラビットアイ
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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8
  2. 舞茸 1パック
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩 2つまみぐらい
  5. 醤油 香りづけ程度
  6. バター 風味がつく程度
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを太めの千切りにします。舞茸は食べやすいサイズに分けます。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを炒めます。油がまわったら塩を振り、舞茸を入れ一緒に炒めます。

  3. 3

    酒を振りかけ、すかさず蓋をして3分蒸します。

  4. 4

    醤油とバターを入れ、汁が無くなるまで煮飛ばします。

コツ・ポイント

塩をしっかりめにし、醤油とバターは少なめに。

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ラビットアイ
ラビットアイ @cook_40037035
2021/01/11 09:39に公開
働く主婦です。食より睡眠が命!…手早くできて栄養があってキッチンが汚れないレシピ求む(美味しさより優先)。ハーブとベリーをキッチンの窓辺で育ててクッキングに使うのが夢…そんな日は訪れるのか!?休日にまとめて料理(死なないための調理という方が近い…)をし、平日を食いつなぐ日々です。夫婦揃ってお酒を飲まないので、ごはんにあうレシピ大募集で~す。
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