バターと卵白は常温に置いておきます。

バターをフードプロセッサーに入れてクリーム状にします。更に砂糖を入れて、クリーム状にします。

②に卵白を半分入れて、さらに混ぜる。残りの卵白も入れて、フワッとしたら、バニラエッセンスを入れて混ぜる。

③にヘラで、砂糖と卵白が混ざっているのを確認し、小麦粉を入れ、数回混ぜる。※パルスボタンがあれば、数回ボタンを押す。

オーブンを180℃に予熱する。　
④を絞り出し袋に入れて、クッキングシートを敷いたオーブン皿に絞り出します。

予熱済みのオーブンに10分焼いて完成。