米粉のシナモンロール(グルテンフリー)
熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉使用。
とっても美味しくふんわりもっちりシナモンロール出来ました！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーになる前に作っていたシナモンロールを思い出しながら作りました。熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉は手ごね可能で楽しくて。シナモンロールにしたらどんな風かな？と挑戦。硬くなくふんわりできました。
米粉のシナモンロール(グルテンフリー)
熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉使用。
とっても美味しくふんわりもっちりシナモンロール出来ました！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーになる前に作っていたシナモンロールを思い出しながら作りました。熊本製粉さんのまるめるグルテンフリー米粉は手ごね可能で楽しくて。シナモンロールにしたらどんな風かな？と挑戦。硬くなくふんわりできました。
アプリでひらく作り方
- 1
まるめるグルテンフリー米粉を使用します。倍量で作りますが、半量はベーコンエピにしました。
- 2
生地の作り方はID 21488336
ベーコンエピに記載。
無精でスミマセン！ -
- 3
生地の半分をシナモンロールに使います。生地を四角に伸ばします。
ハケで水を塗り、シナモンシュガーを全面に振ります。 -
- 4
6本に切ります。
私はカードで切りました。 -
- 5
端からゆったりと巻きます。
巻終わりはつまんで接着します。 -
- 6
紙ケースのそこに軽く油を塗ります。
5を中央に置きます。 -
- 7
濡れた手を拭くようにして湿らせた布巾をかぶせ、40℃で40分オーブン発酵。時々様子を見て加減して下さい。
-
- 8
発酵終わったら、一旦オーブンから出します。
オーブンは220度に予熱。 - 9
予熱完了したら、12分焼きます。
- 10
粗熱が取れたら、アイシングで飾ります。
-
コツ・ポイント
※倍量で生地を作り、生地半々でシナモンロールとベーコンエピを作りました。
同じ幅でカットできるよう気をつけて下さい。私は適当にカットしたので大きさがバラバラになってしまいました（笑）
つくれぽ
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