ソーセージのカレーソース カレーヴルスト
みみはる39 @cook_40209080
ドイツの屋台でお目にかかるcurrywurstを自宅て再現！カレーソースがソーセージとよく合います(^-^)
このレシピの生い立ち
ロックダウンで外食出来ないので、少しでも外食の雰囲気を味わうために。。
ソーセージのカレーソース カレーヴルスト
ドイツの屋台でお目にかかるcurrywurstを自宅て再現！カレーソースがソーセージとよく合います(^-^)
このレシピの生い立ち
ロックダウンで外食出来ないので、少しでも外食の雰囲気を味わうために。。
作り方
- 1
ソーセージは一口大に切って焼く。
- 2
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。
オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒め、カレー粉を加えてなじませる - 3
トマトペーストと水を入れて煮立たせる。
辛さを追加したかったら、ガラムマサラも入れて少し煮る。 - 4
③のソースの中に焼いたソーセージを入れて絡ませて完成。
-
コツ・ポイント
ドイツの屋台でパンと共に食べるメニューです。屋台で食べるときは焼いたソーセージの上にソースがかかっていますが、しっかりソースがからんだ方が美味しいのでフライパンでソースをからませてました。トップ画像は上にソースをかけたもの。
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