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白菜の古漬けごま油炒め
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白菜の古漬けごま油炒め-レシピのメイン写真

白菜の古漬けごま油炒め

HACK
HACK @cook_40082010

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自分で白菜漬けを作りましたが、食べ切らなくて発酵が進んで酸味が強くなってしまいました。

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材料

  • 胡麻油 大さじ1
  • 白菜 1/8株
  • 白胡麻 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    酸味が強くなった白菜漬けを縦に半分、巾7mmにカット。軽く水洗いしたら硬く絞ります。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて白菜を炒めていきます。白胡麻を入れさらに炒めて、ある程度水分が抜けてきたら、

  3. 3

    火を止めて白だしを入れ予熱で炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

よ〜く絞って下さい。

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HACK
HACK @cook_40082010
2021/01/11 01:52に公開
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古漬け 炒めもの 白菜

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