レタスは手でちぎります。

フライパンに油をひき加熱します。
ミンチを炒めます。粗挽き胡椒をかけます。おたまを使ってミンチをよくほぐします。

料理酒を入れます。炒めて レタスを入れます。炒めます。醤油を入れて炒めます。

水溶き片栗粉を入れます。軽く炒めて、出来上がりです。
皿に盛ってください。