紀文のおでんを用意します。
茹で卵を作ります。

大根を厚めに輪切りして
桂むきして面取りします。
圧力鍋にお水とお米を少量入れて
お大根を入れて16分加熱します。

鍋にお水・日高昆布・おでんの汁・帆立貝柱の顆粒・お酒を入れて一煮立ちします。

紀文のおでんの具材を用意します

紀文のおでんの具材を入れます。
ナルト・茹で卵・大根を足します。

弱火で1時間ほど煮ます。
一旦火を止めて冷まして味を入れます。

予め圧力鍋で炊いた大根は、ホワホワになります。
火を止めて冷ますことでしっかり味が入ります。