鰹のタタキ＋鰹節＋細長ネギ
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
鰹のたたき＋鰹節＋細長ネギ＋アルファ
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどではないが炭火で焼いた鰹のたたきがスーパーで比較的安く売ってたので
刺身にしてちょっと捻ったタレをつけてみた
鰹のタタキ＋鰹節＋細長ネギ
鰹のたたき＋鰹節＋細長ネギ＋アルファ
このレシピの生い立ち
レシピと言えるほどではないが炭火で焼いた鰹のたたきがスーパーで比較的安く売ってたので
刺身にしてちょっと捻ったタレをつけてみた
作り方
- 1
細長ネギ、ごま油。ポン酢、鰹節、ねりワサビを適量に混ぜて準備
-
- 2
味見をして少々甘みが足りなければ簡単酢を加えても
-
- 3
鰹のタタキ（かたまり）を刺身膨張で数切れにしてお皿に
1の -
コツ・ポイント
タレは人それぞれなんでお好みは分かれますが、、
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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