バジルチキン
お弁当のおかずのレパートリーを増やそうと、試し中です。
このレシピの生い立ち
バジルの風味とガーリックがマッチしてます。
作り方
- 1
鶏肉の脂肪を取り除き、一口大の削ぎ切りにする
- 2
塩こしょうを揉み込み、小麦粉を、まぶす
- 3
フライパンに油を熱し、②の肉を入れ、中火で両面焼く
- 4
蓋をして弱目の中火で、肉の中心まで火を通す
- 5
焼けたらフライパンに残っている余分な油をペーパーで拭き取り、調味料を全て加えて、火にかけながら、肉に絡める
- 6
最後にブラックペッパーをふる
コツ・ポイント
お弁当用のおかずにもぴったりです。
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こうぶんママ -
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