ゆるキャン△具沢山アヒージョ
土鍋で作る具沢山アヒージョ。ゆるキャンの再現飯です。プリプリホクホクです。パスタへのリメイクは→ID:21494803へ
このレシピの生い立ち
アニメ飯。ゆるキャンの伊豆キャンで紹介されていたキャンプ飯を自分なりに工夫して、再現しました。
ゆるキャン△具沢山アヒージョ
土鍋で作る具沢山アヒージョ。ゆるキャンの再現飯です。プリプリホクホクです。パスタへのリメイクは→ID:21494803へ
このレシピの生い立ち
アニメ飯。ゆるキャンの伊豆キャンで紹介されていたキャンプ飯を自分なりに工夫して、再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
ブロッコリ、ナス、ヤングコーン、長芋、マッシュルーム、ウインナ、パプリカは一口大に切る。シメジは石づきをとる -
- 2
鍋に多めに水と長芋入れ火にかける。沸いたら弱火。5分後、湯を捨てて水をはる。冷めたら手で長芋を取り出し、よく水分を取る。
- 3
ニンニクは皮を剥き、4片はそのまま。それ以外は微塵切り。エビは殻を剥き、背中から縦に半分に切る。タコは一口大に切る。
-
- 4
《調理》
まず鍋にオリーブオイルを1カップ
刻んだニンニクと鷹の爪、ハーブソルトを入れて弱火にかけます -
- 5
ニンニクのいい香りがしてきたら
一口大に切ったナス、マッシュルーム、しめじ、ニンニクを入れ、中火にします
-
- 6
ナスが柔らかくなった所でタコ、エビ、ウインナー、パプリカ、ヤングコーンと、長芋とブロッコリーを入れ、さらに火にかけます
-
- 7
最後に塩コショウとパセリで味を整えたら、完成です
-
- 8
（パンやバケットを添えても美味しいですね。）
-
- 9
具材のエキスがオリーブオイルに染み込んだら、アクアパッツァパスタID:21494803へ流れるようなリメイクも！
-
- 10
※具材は全て、3分の１程度を適当に残しつつ順に入れて下さい。
リメイクしない場合、材料が余ります（全部入れると溢れます）
コツ・ポイント
ゆるキャン再現飯。使う具材が多く準備が大変ですが、絶品です。
下準備が終わった時点で、リメイクのアクアパッツァ用に全ての具材を1/3ずつ別皿に取り置いておくと作りやすいかも。
ID:21494803←金目鯛のアクアパッツァパスタへのリメイク！
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