冷凍パイ生地を準備
長方形生地を2枚使う。

長方形生地を張り合わせる。
麺棒で伸ばす。18㎝のタルト型を使う。半端な生地は、適当に薄いところに置く。

中身の液は、卵と豆乳。塩胡椒をする。
ほうれん草とスモークサーモン。ほうれん草は、油と塩を入れた熱湯で湯がきおかあげ。

ほうれん草を、たっぷり敷き詰める。

スモークサーモンを並べる。

よく混ぜた卵液を流し入れる。180度のオーブンで40分焼く。

竹串をさして、液が付かなければ出来上がり。
少し冷まして、型からはずす。切り分ける。