作り方
- 1
ソースの材料を全て混ぜ、下処理したエビを漬け込んでしばらく置いておく。
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- 2
先にエビだけをフライパンに入れて火を通す。
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- 3
①のソースを全量加えて煮詰め、茹でたパスタを絡めてブラックペッパーで味をしめる。
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コツ・ポイント
オリーブオイル2:白ワイン1程度の割合で。
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