作り方
- 1
下処理したイタドリを短冊切りにする。
- 2
調味料とめんつゆ、水をフライパンで加熱しながら煮詰まらないように混ぜる(砂糖がとければOKです)。
- 3
水気をしっかり切ったイタドリを入れて、水分が無くなるまで焦げないように炒める。
- 4
おかかをまぶして完成です☆
コツ・ポイント
下処理はしっかりめでする方が、すっぱさが抜けて美味しいかと思います。
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