じゃがいもは、適当な大きさに切り、水に浸した後、硬めに塩ゆでしておく

小さめの器に、豆乳 酢 塩 てんさい糖 白すりごまを混ぜたソースを用意する

フライパンに油をひき、①のじゃがいもをならべて 両面焼き、

②のソースを回しかけ、シュレッドチーズをふり入れ、よく絡めて、チーズがとろけたら、あおさをふりかけてできあがり！