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茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

六月七日
六月七日 @cook_40384754

夏バテ防止、食欲なくても
冷やして食べれば冷たくてツルッと入っていきます( ´∀`)b
このレシピの生い立ち
茄子が食べたくて笑

夏バテ防止、食欲なくても
冷やして食べれば冷たくてツルッと入っていきます( ´∀`)b
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六月七日
六月七日 @cook_40384754

夏バテ防止、食欲なくても
冷やして食べれば冷たくてツルッと入っていきます( ´∀`)b
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材料

1人前
  1. 茄子 食べる分だけ
  2. サラダ油(炒め用) 適量
  3. 漬け汁
  4. 白だし お好みで
  5. 水 茄子が浸かる程度
  6. 醤油 お好みで
  7. みりん お好みで
  8. 砂糖 お好みで
  9. ねり生姜 お好みで
  10. 本つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    乱切りに切った茄子を
    フライパンにサラダ油を入れ熱して
    炒める

  2. 2

    漬け汁を先に用意しておく
    炒めたら中に入れる

  3. 3

    冷蔵庫で冷やして食べると
    夏バテ防止になります(^^)

  4. 4

    ※付け足し※
    冷たいの駄目な方は
    温かいままでも生姜が効いてて美味しいです(^^)

  5. 5

  6. 6

    ひまわり6号 さん
    早速、作って頂きありがとうございます!
    刻み生姜でもいいですね(^^♪
    とても嬉しいです!

コツ・ポイント

生姜、多めに入れました
冷凍の茄子でも同じ工程で作ります!

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六月七日
六月七日 @cook_40384754
2023/05/06 10:44に公開
晩ご飯に作っていますがレパートリーが少ないので皆さんのメニューを参考にさせてください! 自分の作った料理たちは 茶色が多いな笑 形が違くてすみません。
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