小さいがそれほど小さくない★マメ豆大福★
織賀光希 @cook_40418407
切り餅と黒豆甘露煮で作る、小さな大福です。ダイソーで売っている、瓶の黒豆で作ってみました。
このレシピの生い立ち
黒豆があったので、混ぜてみました。
小さいがそれほど小さくない★マメ豆大福★
切り餅と黒豆甘露煮で作る、小さな大福です。ダイソーで売っている、瓶の黒豆で作ってみました。
このレシピの生い立ち
黒豆があったので、混ぜてみました。
作り方
- 1
切り餅を4等分にして、深めの容器に入れる。
- 2
切り餅の頭が、少し出るくらいの水を入れて、ラップをせず、600Wで2分チンする。
- 3
水を全部捨てて、蜂蜜を加えて、フォークで、餅に軽く絡ませる。
- 4
500Wで1分ほどチンして、ふくらんだら取り出して、黒豆を加える。
- 5
フォークで潰しながら、すばやく混ぜて、ひとつにまとめる。
- 6
まとめた餅全体に、片栗粉をまぶしてから、8個にちぎり分けて、丸めて完成。
コツ・ポイント
2回目のチンの時、ふくらんだら、すぐ取り出す。黒豆の汁は、入れなくていい。
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その他のレシピ
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