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かつマリネ
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かつマリネ-レシピのメイン写真

かつマリネ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

竜田揚げのかつバージョン。
このレシピの生い立ち
思いついたのが遅い。ご飯にのっけ、カツ丼の卵なしにも。

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材料

2人分
  • 冷凍とんかつ 2つ
  • 油 浅く浸るくらい
  • 酢 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • レモン果汁 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 玉ねぎ、ピーマン 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍とんかつを油で揚げると時間がかかる、油が劣化する。部屋が油ぎるなどを解決できるかも?

  2. 2

    オーブントースターか、グリルで焼いて白いまま油で揚げるとカリカリで美味しくできます。

  3. 3

    マリネ液と野菜をトッピングします。

  4. 4

    ご飯の上にのっけても。卵とじにしても。

    • かつマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉だけ色つけてまぶしてトースターで焼く方法やグリルだけで約方法など、色々としましたが、プリヒートして揚げると美味しいです。油も少なくできます。ポテトチップスの作り方から考えました。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2023/05/09 05:57に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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