人参と玉ねぎを粗みじんにする。
キャベツと豚肉を一口サイズに切る。
ウインナーを薄く輪切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、人参と玉ねぎをよく炒める。

玉ねぎが透き通って、人参の色が油に移ってきたら、キャベツと創味シャンタンを加えてさっと炒める。

野菜を一旦フライパンからお皿に退避する。

豚肉を色が変わるまで炒める。ウインナーも炒める。

豚肉とウインナーを一旦フライパンからお皿に退避する。

野菜と豚肉を炒めたあとのフライパンをそのまま熱し、炊いたごはんor解凍ごはんを敷き詰める。

ごはんを強火で炒めながら、サラダ油とマヨネーズを少し回しかけてパラパラになるように切り炒める。

炒めたごはんに豚肉とウインナーを戻し、醤油を3〜4周くらい回しかけて更に炒める。おこげができるとおいしい。

更に野菜を戻し、混ぜながら炒めて、最後に塩で味を整える。