卵と砂糖をよくまぜる。

牛乳を入れてさらにまぜる。

ザルなどで３回濾す。
多いほどなめらかになるらしいよ。

カラメルを入れた器に
③の液体を入れて
アルミホイルで蓋をする。

オーブン150℃50分加熱。
または
少なめのお湯を沸騰させて弱火にしてから④を入れて
７分加熱。

オーブンは取り出して粗熱が取れたら

湯せんの場合は火を止めてなべのまま10分。
粗熱が取れたら

冷蔵庫に入れる。

食べる直前にトッピング。
イチゴとか生クリームとかあるとかわいい。