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冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝
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冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝-レシピのメイン写真

冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

♡夏のナスとトマトとあっさりマリネ♡
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♡夏のパーティ一品♡まり婆の秘伝のレシピ♡

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材料

2人分
  1. なす 2〜3本
  2. aプチトマト(荒みじん切り) 10個
  3. a玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. aニンニク(みじん切り) 1かけ
  5. a生姜(みじん切り) 1/2かけ
  6. aオリーブオイル 大さじ2
  7. aレモン汁 大さじ2
  8. aしお 小さじ1/3
  9. aこしょう 少々
  10. バジル、ハーブなど 好みで
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作り方

  1. 1

    なすのヘタを取って、幅1.5センチの輪切りにし、バッドに並べて塩をふり5分ほどおく。ペーパータオルで水気をふく。

    • 冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝作り方1写真
  2. 2

    オーブトースターの焼き網に並べ薄く焼き色がつくまで焼く。

    • 冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝作り方2写真
  3. 3

    マリネ液aの材料を混ぜ、焼いたなすのを入れて混ぜる。
    冷蔵庫で冷やす。

    • 冷製♡なすのイタリアンマリネ♡まり婆直伝作り方3写真

コツ・ポイント

♡冷蔵庫で良く冷やして食べる♡

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2023/05/13 11:33に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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