砂糖みりん醤油酒水を入れたフライパンにもも肉を入れて煮る。長ネギを加えて火が通ったら、卵を回し入れる。紅生姜をのせる。

じゃがいも玉ねぎ人参を茹でてウインナーを加え、柔らかくなったじゃがいもをつぶす。キャベツの千切りときゅうりを加える。

②に塩胡椒マヨネーズ酢を混ぜる。

ご飯に海苔を挟んで①を盛り付け、③ときゅうりの漬物、トマトと枝豆を添える。