花椒すきこのレシピの生い立ち花椒を使いたかったので
鶏もも肉を小さめにスライスする。
鶏もも肉、花椒、カイエンペッパー、胡椒を袋に入れ、揉みながらよく塗す。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
焼き色がついてきたら醤油とおろし生姜を入れ、さらに炒める
焦げ色がついたらネギを入れ、色が変わるまで炒める
味見をしつつ、適宜スパイスを追加する。出来上がり
ゆず一味をかけて食べてもGood
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