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＊パイナップルチーズケーキ＊
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＊パイナップルチーズケーキ＊-レシピのメイン写真

＊パイナップルチーズケーキ＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

中にパイナップルがぎっしり入った、とってもフルーティーなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
海岸でのBBQピクニックのデザート用に作りました。大人のBBQだったので白ワインにも合うと好評でした♪

中にパイナップルがぎっしり入った、とってもフルーティーなチーズケーキです♪
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海岸でのBBQピクニックのデザート用に作りました。大人のBBQだったので白ワインにも合うと好評でした♪

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＊パイナップルチーズケーキ＊

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Keibou_Kitchen　 @keibou

中にパイナップルがぎっしり入った、とってもフルーティーなチーズケーキです♪
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海岸でのBBQピクニックのデザート用に作りました。大人のBBQだったので白ワインにも合うと好評でした♪

中にパイナップルがぎっしり入った、とってもフルーティーなチーズケーキです♪
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海岸でのBBQピクニックのデザート用に作りました。大人のBBQだったので白ワインにも合うと好評でした♪

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材料

  • ＊パイナップル 3枚（5g）
  • ＊缶詰のシロップ 大さじ2
  • ＊レモン汁 小さじ1
  • クッキーやクラッカー 100g
  • ★溶かしバター 30g
  • ★サラダ油 大さじ1
  • お好みでカルダモン 少々
  • ☆ヨーグルト 150g
  • ☆クリームチーズ 200g
  • ☆レモン汁 小さじ1
  • ☆卵 1個
  • ☆砂糖 40~50g
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作り方

  1. 1

    ざるにペーパーを敷きヨーグルトを30分くらい水切りする。

    • ＊パイナップルチーズケーキ＊作り方1写真
  2. 2

    パイナップルを刻んで小鍋に＊を合わせ煮汁がなくなるまで煮詰める。お好みでカルダモンをふる

    • ＊パイナップルチーズケーキ＊作り方2写真
  3. 3

    クッキーをビニール袋に入れて麺棒などで叩いて砕き、★を入れて混ぜ、型の底に敷き詰める。

    • ＊パイナップルチーズケーキ＊作り方3写真
  4. 4

    ミキサーに☆を入れ混ぜる。
    ②の上に①のパイナップルを並べ、生地を流し入れる。

    • ＊パイナップルチーズケーキ＊作り方4写真
  5. 5

    170~180℃に予熱したオーブンで、30~40分焼く。

    • ＊パイナップルチーズケーキ＊作り方5写真

コツ・ポイント

今回はバタークッキーを使っていますが、お好みのクッキーやクラッカーを使って下さい。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2023/05/07 06:21に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 パイナップル クリームチーズ バター 卵 カルダモン ヨーグルト

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