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一番好き♡レンコンのきんぴら♡まり婆直伝
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一番好き♡レンコンのきんぴら♡まり婆直伝-レシピのメイン写真

一番好き♡レンコンのきんぴら♡まり婆直伝

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

♡食感がシャキシャキで私の中できんぴらNo.1♡
このレシピの生い立ち
♡まり婆直伝のきんぴらの味付け、ごぼう、レンコン、大根の皮何でもいける♡

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材料

2人分
  • レンコン 1節分 200g
  • 赤唐辛子(小口切り) 1本
  • ごま油 大さじ1
  • aみりん 大さじ1と1/2
  • aしょうゆ 大さじ1強
  • a砂糖 小さじ1/2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は縦半分に切り、3ミリに切り、水に酢水に3分位さらす。

    • 一番好き♡レンコンのきんぴら♡まり婆直伝作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してごま油を引き、レンコン唐辛子を入れしんなりすれまで炒め、aを入れ絡める。好みで白ゴマを振る。

    • 一番好き♡レンコンのきんぴら♡まり婆直伝作り方2写真

コツ・ポイント

♡さっと炒めて、シャキシャキ食感にする♡

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2023/05/07 06:24に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん トウガラシ

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