カルボナーラ
覚書
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るので、同じ味で作れるように覚書です。
作り方
- 1
パスタは電子レンジでパスタを茹でられる容器に入れて、水とパスタ茹で時間+5分でセットしてスタートボタンぽちっと!
- 2
パスタを茹でている間に、ニンニクをみじん切り、ベーコンを適当に切る。
- 3
シェーカーに卵と生クリームと塩黒胡椒パルメザンチーズを入れて蓋をしてシェーカーを振りまくり、カルボナーラ液を作る。
- 4
フライパンを火に掛けて、バターを入れ溶けたらニンニクとベーコンを入れて炒める。
- 5
4️⃣に茹で上がったパスタを投入し、軽く炒め合わせる。
- 6
火を止めてカルボナーラ液を回し入れ、余熱で混ぜ合わせ皿に盛り付けて出来上がり!
コツ・ポイント
塩と黒胡椒をまい泉のスパイスソルトを使って作ることもあります。
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