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柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁
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柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁-レシピのメイン写真

柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

ゆずとアスパラのさっぱりとした肉巻きです
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柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁

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材料

  • 豚肉 250g
  • アスパラ 6本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 米酢 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • 塩(下茹で用) 適量
  • 柚子の皮 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラ→皮をピーラーで処理して1分塩ゆでし3等分に切り分ける
    柚子の皮→千切り

    ※今回はホワイトアスパラ使用

  2. 2

    豚肉に塩胡椒を軽くしアスパラを乗せ巻く

  3. 3

    薄力粉を薄くまぶす

    ※今回は大豆粉

  4. 4

    フライパンに油を敷き巻き終わりを下にして乗せる

    • 柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁作り方4写真
  5. 5

    火をつけ全体に焼き色がつくまで焼く

    • 柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁作り方5写真
  6. 6

    酒、みりん、米酢、醤油を入れ水分が飛ぶまで転がしながら全体に絡める

    • 柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁作り方6写真
  7. 7

    火を止めゆずの千切りを入れ全体に絡める

  8. 8

    お皿に盛り完成☆

    • 柚子香るアスパラのさっぱり肉巻き❁作り方8写真
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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2023/05/15 16:04に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 アスパラ ゆず 酒

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