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3色丼

クックB0MXST☆
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鶏ひき肉は濃いめの味付けで卵が薄めの味付けになってます。
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旦那用に覚え書

3色丼

鶏ひき肉は濃いめの味付けで卵が薄めの味付けになってます。
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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 2個
  3. ちんげんさい(ほうれん草) 4束
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. 砂糖(炒り卵用) 小さじ2
  9. 塩(炒り卵用) ひとつまみ
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンで鶏ひき肉をパラパラになるまで炒め、●の調味料をすべて入れて汁がなくなるまで煮つめる。
    (濃いめ)

  2. 2

    次に卵を溶き分量の砂糖、塩を入れ混ぜる。
    フライパンで炒り卵を作る。
    (薄めの味付け)

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、塩を小さじ2ほど入れてちんげん菜をさっと茹でる。
    水を切りフライパンにごま油を入れて炒める。

  4. 4

    どんぶりにご飯を盛り、鶏ひき肉、卵かけ、ちんげん菜を盛り付けて完成。

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