作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きして厚みをそろえておく。
- 2
全ての調味料を混ぜて1〜3h漬け込んでおく。
- 3
ラップに包んで密閉。
剥がれやすそうなら、ゴムや紐で縛る。 - 4
お湯に入れて弱火で30分。
止めて30分。 - 5
冷やして薄く切る。
コツ・ポイント
そのままでも、サンドイッチでも。サラダでも。
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鶏胸肉を観音開きして厚みをそろえておく。
全ての調味料を混ぜて1〜3h漬け込んでおく。
ラップに包んで密閉。
剥がれやすそうなら、ゴムや紐で縛る。
お湯に入れて弱火で30分。
止めて30分。
冷やして薄く切る。
そのままでも、サンドイッチでも。サラダでも。
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