タコのチョップドサラダ

HORST
HORST @cook_40097389

タコの出汁がきめてのチョップドサラダ。
ガスパチョのようにお汁まで美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
娘がタコが好きなので。

タコのチョップドサラダ

タコの出汁がきめてのチョップドサラダ。
ガスパチョのようにお汁まで美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
娘がタコが好きなので。

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材料

  1. ゆでタコ 250g
  2. きゅうり 2本
  3. トマト 3個
  4. ピーマン 2個
  5. レモン 1/2個分
  6. 冷凍枝豆(あれば 半カップ
  7. タバスコ 適量
  8. 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切って、さらに縦に2〜3分割し、立方体状に切る。

  2. 2

    トマトもきゅうりと同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    ピーマンは縦に4〜6等分に切ってから横に細切り。

  4. 4

    ゆでタコはスライスか小さめのぶつ切り。

  5. 5

    冷凍枝豆はさやから出し、レモンは絞る。

  6. 6

    ボウルに全ての材料を入れ、味を見ながら塩を加える。

  7. 7

    レモン汁を入れて、好みの辛さまでタバスコを加える。

  8. 8

    出てきた汁まで残さずいただきます♪

コツ・ポイント

ゆでタコじゃなくて、生のタコを自分で茹でて作ったら、良く出汁が出て断然おいしくなります。
出てきた汁はタコと野菜の出汁が良く出てるので、捨てずに汁まで飲み干してね。

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HORST
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お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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