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ライスペーパーでところてん
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ライスペーパーでところてん-レシピのメイン写真

ライスペーパーでところてん

自分の味記録
自分の味記録 @cook_40332413

前菜に火を使わず一品！
余ったライスペーパーを活用したくて
考案しました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきてヘルシーで美味しく野菜を食べたくなったので

前菜に火を使わず一品！
余ったライスペーパーを活用したくて
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暑くなってきてヘルシーで美味しく野菜を食べたくなったので

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前菜に火を使わず一品！
余ったライスペーパーを活用したくて
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余ったライスペーパーを活用したくて
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材料

4人分
  1. ライスペーパー 8〜10枚
  2. 胡瓜 1/2本
  3. シーチキン 1缶
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ0.5
  6. 水 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. 白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ライスペーパーを食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

    胡瓜をスライスします。
    レタスカットします。
    水分を切る

  3. 3

    シーチキンを油切りします。
    （ハムでも代用可）

  4. 4

    〜タレ作り〜

    醤油大匙1杯、砂糖大匙0.5杯、水大匙1.5杯レンピーして、砂糖が溶けたら酢大匙0.5杯足す

  5. 5

    野菜に最初タレを馴染ませる

  6. 6

    ライスペーパーを調整して馴染ませる

コツ・ポイント

水分量、匙加減に気をつける
べちょべちょなったなと感じたら、
タレを別皿にわけ、ライスペーパーの量を調整する。　※ 調味料分量　改訂　

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自分の味記録
自分の味記録 @cook_40332413
2023/07/08 15:31に公開
自分の作って良かった気に入った料理の記録簿として使いたいです。（調味料の分量の記載ミス気づいたら訂正中）料理の上達は、今までの人生で和・洋・中・エスニック・簡単なお菓子・アレンジくらいは一通り作ってみたので大丈夫です。
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