簡単ヘルシー♪おからのキャロットケーキ
杉山かふん @sugikafun_jp
おからパウダー活用☆混ぜて焼くだけ超簡単♡小麦粉不要•砂糖不使用でヘルシーなキャロットケーキ。
このレシピの生い立ち
おからを使ったケーキはパサつきがちですが、にんじんを加えることでしっとり美味しい＆ずっしりと腹持ちもよいダイエットに最適のケーキにしてみました。
簡単ヘルシー♪おからのキャロットケーキ
おからパウダー活用☆混ぜて焼くだけ超簡単♡小麦粉不要•砂糖不使用でヘルシーなキャロットケーキ。
このレシピの生い立ち
おからを使ったケーキはパサつきがちですが、にんじんを加えることでしっとり美味しい＆ずっしりと腹持ちもよいダイエットに最適のケーキにしてみました。
作り方
- 1
(下準備)にんじんはすりおろす。
オーブンは180度に予熱する。 - 2
ボウルに卵をいれ溶きほぐす。
-
- 3
②に☆の材料を加えて混ぜる。
-
- 4
③に牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
- 5
④にはちみつ、くるみ、レーズンを加えて混ぜる。
-
- 6
型に⑤の生地を入れて(そんなに膨らまないので8分目くらいまで入れても平気です)、底をとんとんして表面を平らにならす。
-
- 7
180度のオーブンで25〜30分焼く。
-
- 8
お好みでクリームチーズフロスティングなどをトッピングしても♪(写真は水切りヨーグルト。うさぎさんはマシュマロです。)
-
コツ・ポイント
焼き時間は型の大きさやオーブンにあわせて調整してください。(写真は深めの型を使っているので焼き時間がやや長めになっています。)
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