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ちびっこも大好き大豆入りチキンナゲット
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ちびっこも大好き大豆入りチキンナゲット-レシピのメイン写真

ちびっこも大好き大豆入りチキンナゲット

いぶきlove
いぶきlove @cook_40034848

あまり大豆を感じることなくお子様でもパクパクたべれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
成長に欠かせないタンパク質を取らせたいのに豆腐も味噌汁もきらいな子どもたちに大豆を食べさせたくてみんな大好きチキンナゲットに混ぜてあげました。

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いぶきlove
いぶきlove @cook_40034848

あまり大豆を感じることなくお子様でもパクパクたべれちゃいますよ。
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材料

４人分
  1. 胸肉 300グラム
  2. 蒸し大豆 150グラム
  3. マヨネーズ 大さじ４
  4. 片栗粉 大さじ２
  5. しょうがチューブ 小さじ１
  6. ニンニクチューブ 小さじ１
  7. 塩コショウ 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに小さめにカットした胸肉、マヨネーズ、片栗粉、ニンニク、しょうが、塩コショウを入れ、粗めに胸肉を潰す。

  2. 2

    蒸し大豆を入れて大豆の形が残るようにフードプロセッサーかけて種のできあがり。

  3. 3

    少し多めにひいた油にスプーンで成形しながら揚げ焼きしてたら出来上がり！

コツ・ポイント

胸肉がミンチにならないように、肉感が残るように粗めに、大豆も形が残る方が美味しいですよ。お好みですが、塩コショウ少し多めぐらいの適量がいいかもですね。

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いぶきlove
いぶきlove @cook_40034848
2023/05/12 12:57に公開

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