ミツカン酢で手羽先のサッパリ煮

Name: ミツカン酢で手羽先のサッパリ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 6本; 酒（手羽先洗い用） 50cc; ☆ニンニク 1片; ☆生姜 1/3個; ゆで卵 3個; ☆ミツカン酢 150cc; ☆だし醤油 彩 150cc; ☆砂糖 大さじ4.5

森のまいご @cook_40250738

すぐ作れて手羽先を美味しく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
以前、ミツカン酢のラベルに手羽元で作るサッパリ煮の紹介がされていて、我が家では長年お世話になってきました。これは手羽先を使い、2人分だけちょこっと作る甘さ控えめver.にアレンジしたものです。

ミツカン酢で手羽先のサッパリ煮

森のまいご @cook_40250738

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材料

2人分

手羽先 6本
酒（手羽先洗い用） 50cc
☆ニンニク 1片
☆生姜 1/3個
ゆで卵 3個
☆ミツカン酢 150cc
☆だし醤油　彩 150cc
☆砂糖大さじ4.5

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作り方

1

手羽先は酒で洗い、水分をしっかり取っておく。
2

ニンニクは潰し、生姜は皮付きのまま薄くスライスしておく。
3

ゆで卵を作って、皮を剥いておく。
4

鍋に☆のミツカン酢、醤油、砂糖、ニンニク、生姜を入れ沸騰したら手羽先とゆで卵を入れて中火で20分時々かき混ぜながら煮る。
5

殆ど煮汁が無くなれば完成。
6

☆「ミツカン」人気検索で第1位になりました！沢山の方にご興味を持って頂き感謝致します。
2023/06/10

コツ・ポイント

手羽先を酒で洗うと臭みが無くなります。香りと栄養を損なわないよう、皮付きのまま生姜を使うこと。ニンニクを潰して使うと味付けがしっかりつきます。

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つくれぽ

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森のまいご @cook_40250738

2023/05/14 09:49に公開

里山の自然を愛しています。美味しいものを食べることは生きる喜び。料理はいつも探究心を刺激し、自己実現欲を満たしてくれます。自身の覚え書きとして始めたクックパッドでしたが、これまでにレシピを188万回以上閲覧して頂きました。つくれぽを140件以上頂きました。レシピを保存して頂いた回数が4万1千回を超えました。ご興味を持って頂きありがとうございます♡ つくれぽ、力になります！目標は365品のレシピを作ること。頑張ろ！2026/05/12

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