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ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え
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ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え-レシピのメイン写真

ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

レンジでお手軽に作れる和え物です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。

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材料

2人分
  • 長ネギ 15cm程度
  • ピーマン 1個
  • 舞茸 ひとつかみ程度
  • ミニトマト 2個
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 粗挽き胡椒 少々
  • ラー油 数滴
  • ごま 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切り、長ネギを斜め切り、舞茸を割き、600Wのレンジで1分30秒加熱する。

    • ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトを1/4に切る。

    • ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

    • ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら、完成♪

    • ネギ、ピーマン、舞茸、トマトのピリ辛和え作り方4写真

コツ・ポイント

辛い物が好みの方は、ラー油多めでも美味しいです。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/05/11 05:51に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピーマン ミニトマト まいたけ ゴマ 長ネギ

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