ハーブの手作りドレッシング☆贅沢サラダ

Name: ハーブの手作りドレッシング☆贅沢サラダ
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 抹茶パウダー 4.5g; 濃いめの抹茶 60ml; マヨネーズ 1カップ(250g); チャイブ（あさつき・ネギ） 1束（30g）; ミント 1束（25g）; チャービル（パセリ） 2束（30g）; タラゴン（バジル） 1束（7g）; ほうれん草 60～80g; アボカド ½個 (100g); にんにく 2かけ（10g）; ディジョンマスタード（粒マスタード） 大さじ1（10g）; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2（20g）; 塩 お好みで(小さじ1程度）; レモン汁 お好みで

空禅抹茶 @cook_40330183

【おもてなし】シェフ直伝！クリーミーなハーブドレッシング。混ぜるだけ簡単！自家製調味料とカラフル野菜でおしゃれ。作り置き

このレシピの生い立ち
■レシピ開発：三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフカイル氏
■空禅抹茶　☆ふるさと納税の返礼品に☆
https://jp.cuzenmatcha.com/　
instagram.com/cuzenmatcha.japan

【おもてなし】シェフ直伝！クリーミーなハーブドレッシング。混ぜるだけ簡単！自家製調味料とカラフル野菜でおしゃれ。作り置き

ハーブの手作りドレッシング☆贅沢サラダ

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材料

8人分

ハーブドレッシング
抹茶パウダー 4.5g
濃いめの抹茶 60ml
マヨネーズ 1カップ(250g)
チャイブ（あさつき・ネギ） 1束（30g）
ミント 1束（25g）
チャービル（パセリ） 2束（30g）
タラゴン（バジル） 1束（7g）
ほうれん草 60～80g
アボカド ½個 (100g)
にんにく 2かけ（10g）
ディジョンマスタード（粒マスタード）大さじ1（10g）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2（20g）
塩お好みで(小さじ1程度）
レモン汁お好みで
サラダのおすすめ野菜：ルッコラ、高菜、水菜、小松菜、春菊、スナップエンドウ、薄切り大根・人参

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作り方

1
（下準備）
お好みの濃さの抹茶を用意（空禅抹茶ならボタン1つで簡単！ドレッシングには濃いめの3がオススメ）
2
（下準備）
CUZEN MATCHA「粉だけモード」で挽きたてで栄養素たっぷりの抹茶パウダーを作る
3

ドレッシングのすべての材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れる。
4
ハーブが細かくなり、材料が混ざるまでブレンド。ドレッシングの完成！お好みのリーフやピーラーで薄切りした根菜にかけてどうぞ
5
母の日レシピ
カップケーキ ID:20689502
蒸しケーキ ID：21354399
茶碗蒸し ID：21452889
6
空禅抹茶のマシンで、簡単に挽きたて抹茶のある生活をお愉しみください♪ レシピの出来上がりも違います。

コツ・ポイント

※冷蔵庫で6日程度保存可能（色は3・4日がキレイ）
・空禅抹茶で簡単に本格抹茶を用意。挽きたて抹茶の香りで贅沢な仕上がりに。濃さも簡単調整！
・ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など抹茶の豊富な栄養素をとれます。

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つくれぽ

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空禅抹茶 @cook_40330183

2023/05/07 00:59に公開

★抹茶版エスプレッソマシン★挽きたて抹茶を使った簡単・贅沢レシピをご紹介します！挽きたて本格抹茶の豊かなうまみと香りをご家庭でお楽しみください。＜抹茶マシンの詳細＞https://jp.cuzenmatcha.comX(Twitter)：@cuzenmatcha_jpInstagram：cuzenmatcha.japan

このレシピのキーワード

サラダねぎ大根抹茶春菊水菜小松菜あさつきにんじんアボカドほうれん草スナップエンドウにんにくハーブルッコラミント高菜

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