家族みんな大好きな、きんぴらレシピですこのレシピの生い立ち子供に野菜をたくさん食べてほしくて、甘辛な味のきんぴらにしました
ごぼうは皮付きのまま細切りし水につける。れんこんは皮をピーラーで剥きいちょう切りにし酢水につける。つけ時間は5分ほど
1をつけてる間に、にんじんの皮をピーラーで剥き細切りにするごぼうとれんこんをしっかり水切りする
お鍋にごま油を入れ熱したら、ごぼう・にんじん・れんこん・こんにゃくを入れ1〜2分炒める※鷹の爪を入れる場合はここで
3に☆の材料を入れて、汁が少なくなるまで混ぜながら煮る
火を止めて、炒りごまを混ぜ合わせたら完成
ごぼうやれんこんは、水や酢水につけアク抜きをする
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