ほんのり甘いもっちりずっしりミルクパン
ともさくのレシピ @cook_40141228
1つでも食べ応えのある中身のぎゅっとしたパンです。シチューにつけるがオススメ。そのまま食べても、ハムチーズ挟んでも良し♪
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、美味しいパンが作りたくて。
ほんのり甘いもっちりずっしりミルクパン
1つでも食べ応えのある中身のぎゅっとしたパンです。シチューにつけるがオススメ。そのまま食べても、ハムチーズ挟んでも良し♪
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単に、美味しいパンが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①：★のバター30gと牛乳100mlと豆乳60mlを室温に戻しておく。200Wで30秒ほど加熱でもOK。
- 2
下準備②：耐熱のボウルに強力粉250gをふるっておく。
- 3
★のバター、牛乳、豆乳をひとつの耐熱容器に入れ、電子レンジ200Wで1分30秒加熱。ほんのり温かいくらいまで加熱調整。
- 4
3に☆のてん菜糖30gとドライイースト3gを入れ、しっかりふやかす。
- 5
1の強力粉のボウルに4を入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。
-
- 6
クッキングマットもしくはまな板の上に取り出し、手でこねる。
- 7
5のボウルに戻し、200Wで1分加熱→ラップをして15分放置。
-
- 8
15分経ったら、オーブンを180度・15分で予熱開始！
- 9
まな板の上に取り出し、スケッパーで12等分にする。
- 10
ガスを抜いて、切れ目が下にくるように丸く整える。
- 11
クッキングシートを敷いた天板に等間隔で並べてオーブンで焼いたらできあがり！
-
コツ・ポイント
＊有塩バター使用なので塩は入れない
つくれぽ
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